Arquivos da categoria: Ayurveda

Venha aprender a ser feliz!

Ser feliz é responsabilidade de todo ser humano. Pensamentos felizes projetados no inconsciente coletivo, absorvidos pelos fotons que viajam pela imensidão do  universo vão gerar um impacto positivo na felicidade do nosso planeta!

Venha participar dessa corrente do bem!

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Txai…..doce Txai!

Os que me conhecem mais intimamente sabem da minha paixão pelo Txai – um dos lugares mais lindos que já conheci. Digo sempre que é um paraiso perdido na superficie terrestre.

Natureza verdejante e selvagem, praia de areias brancas e águas com muita personalidade……piscina linda, bangalos coloridos, staff super simpático e atencioso como o baiano sabe bem ser.

Uma maneira deliciosa para observar os ensinamentos de Ayurveda para nosso bem viver e equilibrio: integraçāo com  a natureza e seus sons primordias, quietude, silêncio, instrospecçāo. 

E tudo isso com direito a deliciosas caipirinhas preparadas com muito amor. Afinal o que vale é o caminho do meio, nāo é mesmo?

Que bençāo poder estar de volta aqui em final de setembro para a 10a ediçāo do Praticando o Bem Viver : ” 10 anos de perdāo”. Vem comigo!

Aulas de Yoga on line para Vata, Pitta e Kapha

Através de uma assinatura no yogaflix.com.br você poderá fazer mais de 200 aulas de Yoga onde e quando quiser.
Você poderá também fazer aulas de Yoga comigo especificas para Vata, Pitta e Kapha além de uma prática de Meditaçāo para ir treinando o aquietamento da mente diariamente: acesse https://www.yogaflix.com.br/video-aulas/buscar?duracao.id=&dificuldade.id=&professor.id=41&tipo.id=&tag.id=

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Na correria do dia a dia nāo temos tempo para nada. A vida vai passando e esquecemos de nos dedicarmos às atividades que nos fazem bem.

Sabemos também que a prática regular do Yoga é uma das ferramentas mais importantes para o nosso equilibrio.

Que tal praticar Yoga em casa a qualquer horário?

 

Férias, doce férias!

Segundo Ayurveda – sistema de cura mais antigo da India, a terapia dos opostos é uma grande ferramenta para gerar equilíbrio, saúde e longevidade aos nossos dias.

E férias fazem parte desse conceito. No meio da correria, stress, competitividade da nossa rotina precisamos trazer momentos de calma e tranquilidade.

A integração com a natureza nos revitaliza, nos alimenta. Inalar prana – energia vital do universo recarrega as baterias e alimenta nossas células com profundidade. Tomar sol, observar a lua e as estrelas, meditar são um must.

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Somos o que comemos!

Esta semana foi semana de aprender a cozinhar!

E como nāo levo jeito para essas tarefas domiciliares chamei a Nininha Sigrist http://www.nininhasigrist.com. br/ para ensinar algumas receitas vegetarianas para a Cida – minha fiel escudeira.

Manhā deliciosa com muita alegria e leveza na minha cozinha.

E tudo feito com muito amor.

Segundo Ayurveda a alimentaçāo é uma ferramenta poderosa para mantermos equilibrio, saúde e longevidade.

Vamos nessa?

Chapati, o pão do bem viver!

Queridos, meu novo livro em parceria com a Lúcia Barros, Filosofia de Bem Viver, tem a participação super especial da Marise Berg, nutricionista especializada em Ayurveda, que montou um cardápio incrível para o livro!

Para começarem a sentir o gostinho do que vai encontrar nesse livro vamos publicar algumas receitas da Marise. E não perca a oportunidade de marcar uma consulta com ela no meu espaço em SP para aprender a se alimentar com mais equilíbrio e muito sabor!!

CHAPATTI OU ROTI (pão indiano sem fermento)

por Marise Berg

chapati

Ingredientes

Farinha de trigo ¼ de xícara, 35 g
Farinha de trigo integral ¼ de xícara, 35 g
Água filtrada ¼ de xícara, 40 ml
Azeite ou ghee 1 colher de chá, 5 ml
Sal ¼ de colher de chá, 2 g

Preparo

Misturar as farinhas e o sal. Adicionar água aos poucos e “sovar” a massa com as mãos, adicionando o ghee ou azeite, até que ela fique firme e lisa. A massa preparada com ghee rende pães macios, com o azeite os pães ficam mais secos.

Cobrir com um pano úmido e deixar descansar de 15 a 20 minutos. Se deixar descansando de um dia para o outro, os chapattis ficarão mais leves e crocantes.

Dividir a massa em 4 bolinhas e com um rolo abrir cada uma até obter círculos de 15 cm de diâmetro. Aquecer uma frigideira de fundo grosso e colocar o chapatti. Esperar de 1 a 2 minutos e virar o lado com um pegador do tipo pinça. Colocar o chapatti diretamente sobre o fogo até que se infle um pouco e toste algumas partes. Manter os pães embrulhados em guardanapo de pano até a hora de servir.

Rende 120 g de massa crua – 4 pães.

Pode-se adicionar especiarias aos pães, como o alecrim e orégano secos.

Servir com ghee, patês vegetais ou geleias sem açúcar.

Esse é o melhor tipo de pão para o dosha Pitta por não ser fermentado. Bom também para Vata. O dosha Kapha deve evitar o excesso de trigo (nesse caso, pode substituir parte da farinha de trigo por centeio).

O trigo é considerado “a semente da vida” para muitas culturas. Esse cereal é rico em carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, magnésio, manganês, zinco, cobre, fósforo, selênio, ácidos graxos mono e poli-insaturados (e ausência de colesterol). Pela composição de micronutrientes, é rejuvenescedor, gera energia, vitalidade, bom humor, fertilidade, favorece ao equilíbrio ácido-base (a manutenção do PH – a medida de acidez do organismo – na faixa ideal para o ótimo funcionamento das células), a tireoide, os sistemas imune, esquelético, cardiovascular, nervoso, e o metabolismo de modo geral. Por conter glúten, deve ser evitado por pessoas que sofrem de doença celíaca.